A BruXo No. 4. Ensamble – Joven Mezcal a márka negyedik számú tétele és a három isteni agávét egyesit egy palackban. A Barril, a Cuishe és az Espadin agávék isteni harmóniája, amelyek mind Las Salinasból származnak. A Cuishe teszi ki a legnagyobb részét a maga 60%-val, majd a Barril 30%-al és végül a 10% Espadin finomhangolja. A BruXo jól megszokott technikáit alkalmazzák ennél a tételnél is. Egy földbe ásott kemencében füstölik az agávé törzseket fenyő és tölgy segítségével. Majd az égetett agávékat egy lóhúzta kőkerékkel szétpréselik, majd az ebből kinyert levet kétszeres lepárlási folyamatnak vetik alá rézüstben. Harmadik generációs receptel dolgoznak, amely az évek alatt szofisztikálódott és tökéletesedett, amelynek köszönhetően mára már olyan selymes és ízekkel teli mezcalt tölthetünk a poharunkba, amely minden pénzt megér. Akár önmagában akár prémium koktélunkat szeretnénk megfűszerezni, összetettségének köszönhetően mindkét fogyasztására alkalmas.

Galéria