Bottega Limoncino Ala Grappa Citromos Likőr A Bottega Limoncino egy „limoncello, hagyományos olasz likőr, amely a 19. század végére nyúlik vissza . „Femminello citromhéj infúziójábólkészül. Ez az Olaszországban széles körben elterjedt fajta, amelyet vékony szemcséjű héj és kiváló minőségű illóolajok jellemeznek. Ezt acitromfajtát „Femminello-nak nevezik a növény termékenysége miatt, amelyegész évben virágzik. A citromot természetesen termesztik, az érettség csúcsán szedik, mossák és kézzel hámozzák meg, eltávolítva a fehér (keserű) részt, és csak azillóolajokbangazdag sárga héjat választják ki . A citromhéjat körülbelül 30 napig alkoholban infundálják. Ez lehetővé teszi az aromás és színező anyagok kivonását. Azután a folyadékot elválasztják a héjától. Végül cukrot és kiváló minőségűgrappát adnak hozzá, így ez a Limoncino egyedi és összetéveszthetetlen.

Galéria